对于芬河帝堡酒庄来说，中秋和国庆是一年中最重要的时节。这时候的东宁，秋风渐起，葡萄园里最后一抹阳光正把果实染得透亮。我们开始为这个团圆的日子做准备，也想提前和大家聊聊：今年中秋的家宴，该配哪一杯酒。

月饼与冰酒：想好的甜蜜搭配

月饼是中秋的符号，但很多人不知道，甜食与甜酒才是真正的天作之合。每年中秋，会有人问：月饼配什么酒好？答案其实很简单——芬河帝堡的冰酒。

传统的广式莲蓉蛋黄、豆沙月饼，口感绵密甜腻。冰酒中天然的蜂蜜、杏桃与菠萝香气，与月饼的甜香交织在一起，非但不会互相掩盖，反而能相互提升。冰酒的高酸度恰好化解月饼的甜腻感，让每一口都清爽宜人。

螃蟹与干白：秋风起时最期待的一口鲜

秋风起，蟹膏肥。中秋时节恰是螃蟹最肥美的时刻，威代尔干白是螃蟹的最佳搭档。

芬河帝堡的干白，清爽的酸度与柑橘类果香，既能中和螃蟹的寒凉，又能激发海鲜的鲜甜。酒体轻盈，不会掩盖蟹肉本身的细腻风味。

一杯冰镇到恰到好处的干白，配上一只膏满黄肥的大闸蟹，是这个季节最值得期待的享受。

硬菜与干红：团圆饭桌上的主角

中秋团圆饭的餐桌上，少不了红烧肉、酱肘子、炖牛腩这类硬菜。这些菜肴油脂丰富、口味浓郁，需要一款酒体适中、单宁柔顺的干红来搭配。

芬河帝堡的干红葡萄酒，果香充沛，酸度活泼，能够很好地化解肉类的油腻感。单宁与蛋白质结合后，会让肉质显得更加细嫩，而菜肴的咸香也会反过来让酒的口感更加柔和甜美。

红酒配红肉，这个经典的搭配原则在中餐语境下依然成立。一桌丰盛的家宴，开一瓶干红，举杯之间，节日的仪式感便油然而生。

蓝莓酒：桌后的一抹温柔

当主菜撤下，家人围坐聊天赏月时，一杯蓝莓酒能为这个夜晚画上温柔的句号。

芬河帝堡的蓝莓酒，色泽深邃浪漫，带有紫罗兰花香与蓝莓、黑莓的馥郁果香，口感酸甜谐调，酒体轻盈。

它既可以作为餐后酒单独品饮，也能搭配中秋的各式水果与甜点。对于不常饮酒的长辈来说，蓝莓酒适中的酸甜度与较低的酒精度，也让它成为全家人都能轻松享受的选择。

中秋的意义，从来不在月饼本身，而在于那个愿意陪你一起吃月饼的人。

芬河帝堡酒庄的四款佳酿——冰酒的甜蜜、干白的清爽、干红的醇厚、蓝莓酒的温柔，各自对应着团圆饭桌上的不同时刻。

愿你能找到属于你的那一杯，月圆，酒满，人团圆。